Um bom café da manhã é fundamental para recarregar as energias e começar bem o dia. Para tornar tudo mais prático e saudável, que tal preparar uma saborosa panqueca de maçã? Essa maravilha é altamente proteica, nutritiva e ótima para quem gosta de um lanchinho antes ou depois de se exercitar.
Quem ama doces pode incluir a panqueca de maçã na dieta sem culpa. Por si só, a fruta fornece as vitaminas A, B, C e E, antioxidantes que protegem o organismo contra doenças. A casca é rica em fibras, que proporcionam maior sensação de saciedade e melhor digestão.
Além de fósforo, cálcio, potássio, ferro, a maçã possui propriedades anti-inflamatórias, diuréticas e adstringentes. São tantos benefícios que trouxemos opções de receita de panqueca de maçã para você arrasar na cozinha e aproveitar ao máximo!
Simples panqueca de maçã
Para quem quer testar a receita pela primeira vez, é interessante apostar em uma simples panqueca de maçã. Os ingredientes são populares no dia a dia dos brasileiros e fáceis de encontrar em casa. Confira como é superfácil prepará-la.
Ingredientes
- 2 ovos;
- 2 maçãs;
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento;
- 1 xícara de leite;
- 1 colher de sobremesa de açúcar;
- 1 pitada de sal;
- 100 g de margarina (ou outro óleo vegetal) para fritar.
Modo de preparo
Assim como a maioria das receitas de panqueca, a praticidade está em misturar todos os ingredientes. O primeiro passo é bater os ovos, acrescentar todos os elementos secos e o leite em uma tigela ou um liquidificador. Depois, rale as maçãs com cascas e misture com o restante da massa.
Unte a frigideira com margarina ou outro óleo vegetal e frite as panquecas até elas ficarem douradas, formando pequenos discos com a massa. Você pode finalizá-las com açúcar e canela ou calda. No nosso Instagram, temos uma deliciosa receita de panqueca de maçã com calda de suco natural e mel.
Panqueca de maçã e aveia
A receita de panqueca de maçã e aveia é uma ótima opção para o lanche da manhã ou da tarde. A aveia é considerada um cereal energético e encaixa-se em uma rotina alimentar balanceada, com hábitos saudáveis. Ela é rica em fibras, ajuda na prevenção de doenças, no emagrecimento e muito mais! Veja como combinar esses dois alimentos.
Ingredientes
- 1 maçã ralada e sem casca;
- 3 colheres de sopa de aveia (pode usar farinha ou flocos);
- 5 colheres de sopa de leite;
- 1 ovo;
- Óleo de coco ou manteiga para fritar.
Modo de preparo
Em uma tigela ou um liquidificador, misture todos os ingredientes. Se você achar que a massa das panquecas ficou um pouco grossa, pode adicionar mais leite para deixá-la líquida.
Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de manteiga sem sal ou óleo de coco. Com a ajuda de uma colher, deposite pequenas porções de massa. Fique de olho no cozimento. Quando a panqueca de maçã estiver dourada, é só virá-la.
Panqueca de maçã com canela
Outra opção de receita saudável e deliciosa é a de panqueca de maçã com canela. A adição dessa especiaria proporciona ainda mais sabor, personalidade e diversos benefícios para a saúde. Entre eles, podemos citar a ação antidiabética, analgésica e anti-inflamatória, bem como a diminuição da pressão arterial.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de trigo;
- 2 colheres de açúcar;
- 2 colheres de fermento;
- 1/2 xícara de leite;
- 2 ovos levemente batidos;
- 2 maçãs picadas;
- 2 pitadas de canela;
- 2 colheres de margarina.
Modo de preparo
Misture bem todos os ingredientes secos. Depois, acrescente os ovos e o leite até a massa ficar homogênea. Então, acrescente as maçãs e mexa novamente. Coloque um pouco da margarina em uma frigideira e a massa no meio, formando um disco. Vire para o outro lado quando estiver dourada. Sirva a sua panqueca de maçã como desejar e bom apetite.
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