Apesar de ser uma substância pouco conhecida por parte da população, a quercetina está presente em muitos vegetais e frutas que costumamos consumir no dia a dia. Ela é também muito importante para o funcionamento e para a saúde do nosso corpo.
A quercetina é responsável pela pigmentação de várias plantas no reino vegetal. Além disso, ela é naturalmente antioxidante e anti-inflamatória, atuando no sistema imunológico e ajudando a prevenir diversas doenças.
Por esse motivo, vale a pena conhecer com mais profundidade o que é a quercetina e como e em quais alimentos ela pode ser consumida no dia a dia. Além de informações sobre os seus benefícios para a nossa saúde. Continue lendo para saber mais!
O que é e para que serve a quercetina?
A quercetina é um tipo de flavonoide, pigmento natural encontrado na natureza em vegetais e frutas com função antioxidante, anti-inflamatória, antiviral e antibacteriana.
As características presentes nesse antioxidante ajudam a eliminar os radicais livres presentes no organismo e a evitar danos para as células e DNA. Além disso, combate a inflamação e ajuda a reforçar a resistência a alergias alimentares e respiratórias.
Benefícios obtidos com a quercetina
Muitos podem se perguntar para que serve a quercetina especificamente e quais são as vantagens. Os benefícios para a saúde do nosso organismo são variados e impactam tanto a parte interna quanto externa do corpo. Por isso, é essencial conhecê-los para consumir com mais consciência e atenção.
Protege o coração
Por conta do poder antioxidante, a substância ajuda a diminuir o nível de colesterol ruim, conhecido como LDL e, consequentemente, reduzindo o risco de ataque cardíaco e de AVC (acidente vascular cerebral, também conhecido como derrame).
Além disso, a substância também tem efeitos antitrombóticos, os quais previnem a formação de coágulos sanguíneos prejudiciais à saúde do nosso coração. Assim, evita-se a ocorrência das duas formas de trombose: a venosa e a arterial.
Ajuda a manter a pele jovem e saudável
As moléculas de radicais livres são responsáveis pelo envelhecimento precoce da pele. Então, como esse antioxidante age na defesa contra essas moléculas, ele acaba ajudando a prolongar a aparência saudável e jovial da nossa pele.
Previne a ocorrência de doenças graves
Devido ao efeito antioxidante, a quercetina previne doenças graves, como câncer, Alzheimer e diabetes. Além disso, a substância ajuda a fortalecer a imunidade do nosso organismo, precavendo a ocorrência de infecções, problemas respiratórios e alergias.
Frutas que contém quercetina
Além de estar presente em vegetais, como cebola, brócolis, alcaparras e pimentão amarelo, a quercetina pode ser achada em inúmeras frutas facilmente encontradas no nosso cotidiano. Conheça algumas delas a seguir.
Maçã
Uma quantidade de 100 g de maçã com casca tem cerca de 4,42 mg dessa substância. A fruta contém outros nutrientes, como 14% de vitamina A na ingestão diária recomendada e 11% de vitamina C em uma unidade.
Além disso, possui um alto teor de fibras que oferecem uma dose saudável de prebióticos. Elas ajudam a melhorar a saúde gastrointestinal e aumentam a absorção de cálcio.
Limão
O limão também é rico em quercetina, contendo cerca de 2,29 mg em 100 g da fruta. Além de bioflavonoides, ele tem outros nutrientes que ajudam a fortalecer o organismo e a regular o pH sanguíneo. Algumas dessas substâncias são a vitamina C, a pectina e o potássio.
Uva
A substância também pode ser encontrada nas uvas. Uma porção de 100 g tem o equivalente a 3,54 mg de quercetina. Entre os benefícios do consumo, estão o controle do peso, o fortalecimento do cérebro, a hidratação e a melhora da memória.
Cereja
As cerejas são pequenos frutos arredondados que têm um sabor adocicado e uma polpa macia. Em uma porção de 100g de cereja é possível encontrar 3,20 mg da substância. A fruta também é rica em potássio, vitamina C e fibras, as quais ajudam a promover saciedade.
Ingestão da quercetina por meio de sucos
Na rotina diária, que muitas vezes é corrida, uma forma bastante prática de consumir as frutas e obter esses benefícios da quercetina para o nosso organismo é por meio de sucos naturais. Eles também ajudam a refrescar e a acompanhar refeições ao longo do dia, como café da manhã, almoço, jantar ou lanche da tarde.
Os sucos naturais de maçã, uva e limão citados anteriormente, que contêm a substância, estão disponíveis na Natural One sem adição de conservantes, aditivos, corantes ou aromas artificiais. Com isso, preservando as características nutricionais presentes nas frutas.
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